A BlockBear usando a tecnologia blockchain ir\u00e1 compartilhar informa\u00e7\u00f5es seletivamente importantes informando a origem e os componentes usados em cada produto tanto nacionalmente quanto internacionalmente.<\/p>\n\n\n\n

Isso ir\u00e1 ajudar as pessoas portadoras de doen\u00e7as cel\u00edacas e outros dist\u00farbios digestivos a tomarem uma decis\u00e3o informada no momento de comprar produtos sem gl\u00faten.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com Luis Eirea, gerente de desenvolvimento de neg\u00f3cios da BlockBear \u201cA solu\u00e7\u00e3o baseada na IBM Food Trust n\u00e3o apenas agrega valor aos pr\u00f3prios consumidores. Mas tamb\u00e9m \u00e9 um diferencial para as empresas produtoras e exportadoras. Pois, certifica o processo de ponta a ponta, desde mat\u00e9ria-prima, produ\u00e7\u00e3o, distribui\u00e7\u00e3o at\u00e9 o ponto de venda. No Uruguai ou no exterior\u201d.<\/p>\n\n\n\n

E usando o IBM Food Trust \u00e9 poss\u00edvel conectar com seguran\u00e7a todos os dados de toda cadeia de suprimento do ecossistema com transpar\u00eancia em cada ponto da cadeia.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Martin Hagelstrom, l\u00edder da blockchain para IBM na am\u00e9rica latina diz que \u201cIsso \u00e9 essencial para produtos que podem ser consumidos por pessoas com doen\u00e7a cel\u00edaca. Porque rastreia a origem e as etapas que o produto percorreu ao longo da cadeia alimentar. Isso assegura que sejam alimentos realmente sem gl\u00faten que n\u00e3o afetam a sa\u00fade das pessoas\u201d.<\/p>\n\n\n\n